So braut Deutschland

sobrautAus Anlass des 500-jährigen Bestehens des deutschen Reinheitsgebotes am 23. April 2016 legt der Gmeiner-Verlag in seiner Reihe »Lieblingsplätze zum Entdecken« einen ganz besonderen Reiseführer vor: Der ausgewiesene Fachmann Günther Thömmes gibt eine Einführung in alle aktuellen Themen und Trends rund ums Bier und stellt kleine und große Brauereien, alte und neue, moderne Craftbier-Brauer vor.

Das Buch führt an Orte, wo Bier auf besondere Art verkostet wird, abseits des üblichen Biertourismus. Und es räumt mit dem Vorurteil auf, dass Bier ein Männergetränk sei. Eindrucksvoll wird aufgezeigt, wo man in Deutschland handgebrautes oder ganz spezielles Bier bekommt – vom Kölsch über das Bockbier und die Gose bis hin zum hochmodernen Craft-Bier.

Bier schmeckt immer gleich? Von wegen! Günther Thömmes zeigt, wo in Deutschland ganz besondere Biergenüsse warten – von Kaufbeuren bis Kiel, von Görlitz bis Trier und natürlich in Oberfranken und im Rheinland. Entdeckenswerte Biere kommen aus Einmannbrauereien, aber auch aus traditionellen, größeren Betrieben.

Von malzig-süßlich über erfrischend-bitter, säuerlich, würzig bis herb-prickelnd: Entdecken Sie die Vielfalt mit den Augen eines Kenners und trinken Sie aus dem Maßkrug, dem Stössje, der Biertulpe oder der Berliner-Weiße-Schale.

Autor
Günther Thömmes, Jahrgang 1963, stammt aus Bitburg in der Eifel. Er erlernte dort den Beruf des Brauers und Mälzers; danach absolvierte er ein Studium zum Diplom-Braumeister in Freising-Weihenstephan. Er lebt mit Frau und Kind in der Nähe von Wien und braut als Wanderbrauer in verschiedenen Brauereien eigene Kreativbiere für seine Bierzauberei. Er hat zahlreiche Fachartikel zu den Themen Bier und Brauhistorie in verschiedenen Zeitungen und Fachzeitschriften veröffentlicht – dazu mittlerweile vier historische Romane und diverse Kurzkrimis, meist mit Bezug zum Bier.

So braut Deutschland
192 Seiten, Broschur, mit farb. Abb.
Gmeiner Verlag
Euro 14,99 (D)
Euro 15,50 (A)
ISBN 978-3-8392-1873-0

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