Aromen der Sonne

Vereint Zutaten und Gerichte aus dem Orient, Südeuropa und Nordafrika. Mit über 100 aromatischen Rezepten.

Ob Safran, Lavendel oder Granatapfel – exotische Zutaten sind auch bei uns mittlerweile weitverbreitet und gut erhältlich. In dieser kulinarischen Erkundung des Mittelmeerraums, Orients und Nordafrikas stellt Diana Henry Gerichte zusammen, die intensive Aromen auf eine Art und Weise kombinieren, die in vielen westlichen Kochtraditionen längst vergessen – oder nie entdeckt – wurden.

Sie zeigt, wie farbenfrohe, aromatische und duftende Zutaten einen Hauch Exotik auf den Tisch und Freude beim Kochen bringen. So entstehen vielschichtige Geschmackserlebnisse in Rezepten wie Katalanischer schwarzer Reis mit Aioli, Lamm und Orangen-Khoresh oder Türkische Rosen-Eiscreme.

Aromen der Sonne lädt zu einer kulinarischen Reise ein und bringt die Faszination ferner Länder in die eigene Küche.

Autorin
Diana Henry ist eine der beliebtesten britischen Food- Autorinnen mit weltweit über 1 Million verkauften Büchern. Für ihre Arbeit wurde sie mehrfach ausgezeichnet. Bei ars vivendi sind bereits sechs ihrer Kochbücher erschienen.

Aromen der Sonne
Autorin: Diana Henry
208 Seiten, gebunden
ars vivendi
Euro 34,00 (D)
Euro 34,90 (A)
ISBN 978-3-7472-0652-2