Kochen

Mezcla

Aromen aus der ganzen Welt auf einem Teller! Ixta Belfrage, Co-Autorin von Flavour und langjährige Weggefährtin von Yotam Ottolenghi hat...

Die Küche Persiens

Möge sich deine Seele an dem laben, was du isst ... So sagt man im Iran wenn Gäste zum Essen...

Heimatliebe

Deutsche Küche von Hamburger Pannfisch bis Käsespätzle! Ein Kochbuch für die Seele: Es gibt Gerichte, die ein wohlig-warmes Gefühl in...

Französische Landküche

In seiner Küche verarbeitet der französische Sternekoch Daniel Galmiche am liebsten alles, was die Natur zu bieten hat. Sein neues...

Wilde Stadt – Urbane Wildkräuterküche

Miesmuscheln mit Queller und Quendel, Hopfenblätter im Bierteig oder Süßfenchel-Eis mit Birne und Pumpernickel: Das Autorenduo Anne Schmidt-Luchmann und Paul...

Vorräte fürs ganze Jahr

Die wunderbare Welt des Haltbarmachens. Selbst angebautes Gemüse oder auf dem Bauernmarkt frisch gekauftes Obst verarbeiten, haltbar machen – und...

Nachhaltige und einfache Camping-Küche

Das erste Camping-Kochbuch für nachhaltiges Campen bietet einfache, gesunde und teils vegetarische Gerichte, die sich rasch in einem Topf oder...

Schweinebraten, Hummus und Pad Thai

Mama Bavarias kulinarische Nachbarschaft Rezepte und Geschichten. Weißwurst und Schweinsbraten? Ja schon, aber Mama Bavaria isst längst international – vom...

Der Genussforscher

Als Experte der Soft Matter Physics weiß Thomas A. Vilgis bestens Bescheid, wenn es darum geht, Lebensmittel neu zu ergründen...

Einfach griechisch kochen

Griechisches Kochbuch für die unkomplizierte Alltagsküche. Griechische Essens- und Lebensfreude in nur 20 Minuten! So lautet das Motto dieses brandneuen...

Wildkräuter vor deiner Haustür

Wildkräuter, die jeder kennt und jeder findet: Brennnessel, Löwenzahn, Gänseblümchen, Schlehe, Rose und Co. Wildkräutersuche kann so einfach sein! Marion...