Die Spaghetti-vongole-Tagebücher

Wie ich mit drei Kilo Pasta, zwei Kisten Prosecco und einem toten Fisch von Venedig nach Triest fuhr, um meine Schwiegereltern zu beeindrucken.

Warum wird Streetfood in Italien nie im Stehen gegessen, wieso wollte Mussolini die Nudel abschaffen und was hat es mit der Baccalà-Bruderschaft auf sich? In seinem neuen Buch Die Spaghetti-vongole-Tagebücher legt Italien-Kenner und Bestsellerautor Stefan Maiwald locker, leichtfüßig und mit viel Augenzwinkern in Sachen Italianità nach und nimmt uns mit auf eine kulinarische Bildungsreise zwischen Venedig und Triest. Eine azurblaue Einstimmung auf die nächste Urlaubssaison!

Was tun, wenn der Geburtstag naht? Was tun, wenn die italienische Familie bekocht werden will und der Schwiegervater ein ausgewiesener Feinschmecker ist? Man(n) fragt bei den Besten nach! Zwischen Venedig und Triest stehen sie mit Rat und Tat zur Seite: der smarteste Barkeeper der Welt, die Königin der Cicchetti, der Kapitän der Sarde in saor, der Padrone der Pasta, die Winzerin der Wasser-Reben, der Frico-Feinschmecker, der Bändiger des Baccalà – und natürlich Pino aus der »Bar in Italien«, der dem Autor beruhigend die Hand hält, wenn der Nervenzusammenbruch droht. Am Ende der Reise zu den kulinarischen Höhepunkten an der Oberen Adria steht das Grande Finale – und die Frage, ob auch der Padrone zufrieden war.

Autor
Stefan Maiwald lebt mit seiner Frau und seinen zwei Töchtern in Grado. Und wenn ein Familienfest ansteht, kocht Stefan für alle – auch für die Schwiegereltern. Der Bestsellerautor ist 1971 in Braunschweig geboren und inzwischen Italien-Kenner. Seine Bücher sind allesamt große Publikumserfolge, auch »Meine Bar in Italien« (2023 bei Molden erschienen). Sein Blog www.postausitalien.com verzeichnet bereits weit über eine halbe Million Besuche. Stefan Maiwald schreibt regelmäßig für deutsche und österreichische Zeitschriften, darunter das »SZMagazin«, »Merian«, »GQ« und »GEO Saison«.

Die Spaghetti-vongole-Tagebücher
Autor: Stefan Maiwald
200 Seiten, gebunden
Styria
Euro 25,00 (D)
ISBN 978-3-222-13729-7