Japaneasy

Einfache japanische Rezepte für jeden Tag. Es sind authentische japanische Gerichte mit wenigen Zutaten.

Japanisch kochen ganz easy! Dieses Kochbuch beweist, wie unkompliziert, ausgewogen, nähreich und dazu verdammt lecker die japanische Küche ist. Restaurant essen – sehr gerne – , aber zuHause selber machen? Das scheint für viele erst einmal kompliziert und aufwendig.

Tim Anderson räumt in „Japaneasy“ diese Befüchtungen aus dem Weg und zeigt anhand von 70 Gerichten wie einfach die japanische Küche sein kann. Versuchen Sie sich an über 70 einfachen und schnellen Rezepten wie Pilzpfanne mit Soja-Knoblauch-Butter, Hähnchen-Frühlingszwiebel-Yakitori oder heißen Udon-Nudeln. Für die Rezepte benötigen Sie nur sieben japanische Spezialzutaten, die in jedem Supermarkt erhältlich sind. Dabei sind die Gerichte trotzdem authentisch. So eignen sich die japanischen Gerichte auch ideal für die Alltagsküche.

Hilfreich hierfür ist auch die Unterteilung des Buches in verschiedene Kapitel wie kleine Gericht, Hauptgericht, Festmenüsfür Freunde, Suppen, Sushi, Grundrezept. dessert etc…, sodas nach Lust und Laune kleinere Menüs oder eigene Lieblingsgerichte kreiert werden können. So entstehen köstliche Speisen wie Gyozas, Tempura, Miso-Ramen, Würzige Thunfisch-Rollen, Yakisoba, Adzukibohnen-Taler und vieles mehr. Anderon konzentriert sich aber nicht nur auf traditionell japanische Gerichte, sondern auch auf deren adaptierten westlichen Varianten wie japanische Carbonara, Reisgratin oder -Curry.

Holen Sie sich die herrlichen Aromen Japans ganz einfach in Ihre heimische Küche! Mit simplen authentischen Rezepten sorgt dieses stimmungsvolle asiatische Kochbuch für reichlich Abwechslung in der heimischen Küche.

76 abwechslungsreiche japanische Rezepte: Von kleinen Gerichten wie Gyozas und Süßkartoffelkroketten mit Sesam bis zu großen Gerichten wie Tempura oder Gemüsepfanne mit Schweinefleisch und Ingwersauce. Ganz wichtig: mit nur 7 japanischen Spezialzutaten können Sie (fast) alles aus diesem japanischen Kochbuch nachkochen. Die Produkte sind in jedem Supermarkt erhältlich. Mit abei ein Mix aus traditionellen und modernen Gerichten: Neben traditionellen Gerichten wie Sushi oder Ramen sorgen auch adaptierte westliche Varianten für kulinarische Highlights wie z.B. japanische Carbonara, Reisgratin oder -curry.

Der Band in edler Ausstattung mit Farbschnitt und Goldprägung: Ein Must-Have im Kochbuchregal aller Liebhaber*innen der japanischen Küche.Exotisch und einfach! Dieses Kochbuch präsentiert Ihnen die Highlights der japanischen Küche mit simplen Zutaten und unkomplizierter Zubereitung.

Autor
Tim Anderson ist Autor und Inhaber des japanischen Soulfood-Restaurants Nanban in London. 2011 beeindruckte er die Jury der britischen Serie MasterChef mit seinen japanisch-inspirierten Gerichten und gewann die Staffel. Seine Liebe zu dieser Küche wurde bereits im Teenageralter entfacht, als er die japanische Kochsendung Iron Chef schaute. Das nötige Wissen und Handwerk lernte er in Los Angeles und anschließend in Tokyo. Zurzeit wohnt er in Lewisham mit seiner Frau Laura und Katze Baloo.

Japaneasy
Autor: Tim Anderson
224 Seiten, mit 110 farbigen Fotos und Illistrationen, gebunden
‎Dorling Kindersley Verlag
Euro 24,95 (D)
Euro 25,70 (A)
ISBN 978-3-8310-4253-1