Vegan Express – Schneller gekocht als geliefert

Einfache Soulfood-Rezepte: schnell, nachhaltig und 100% vegan.

Nach einem stressigen Arbeitstag lächelt einen oft das Take-Out-Menü vom Kühlschrank an. Jetzt nur noch die Füße hochlegen und das Essen an die Haustüre kommen lassen.

Aber veganes Soulfood ist auf vielen Lieferservice-Speisekarten schwer zu finden. Außerdem wissen wir es doch alle: Bestelltes Essen ist nicht nur verpackungs intensiv, sondern meist auch teurer, fettiger und enthält Zusatzstoffe – egal, ob vegan oder nicht.

In Vegan Express zeigt Katy Beskow, wie sich Klassiker der amerikanischen, italienischen, indischen, chinesischen und orientalisch-mediterranen Küche einfach, schnell, gesund und 100 % vegan zu Hause zubereiten lassen. Ideal für einen gemütlichen Fernsehabend oder ein ungezwungenes Essen mit Freunden.

Autorin
Katy Beskow ist preisgekrönte Köchin, Kochbuchautorin und Kochschullehrerin. Sie liebt tolle Gerichte aus saisonalen Zutaten, die sie am liebsten ganz unkompliziert in der eigenen Küche zubereitet. Sie lebt im ländlichen Yorkshire und kocht dort in ihrer kleinen, aber feinen Küche. Ihr Blog findet sich unter www.katybeskow.com. Katy hat bereits vier Kochbücher zum Thema Vegan veröffentlicht, Vegan Comfort Food ist ihr fünftes Buch.

Vegan Express
Autorin: Katy Beskow
160 Seiten, farbig, gebunden
ars vivendi
Euro 20,00 (D)
Euro 20,90 (A)
ISBN 978-3-7472-0249-4