Zu Tisch bei den Royals

Palastküche von Queen Victoria bis King Charles III. Über 100 Lieblingsrezepte der britischen Royals. Geschichte, Monarchie und Kulinarik: Tom Parker Bowles präsentiert traditionsreiche Rezepte des britischen Königshauses.

Vom pikanten Curry für König George V. bis zur Eisbombe für Prinzessin Elizabeth – Tom Parker Bowles präsentiert in Zu Tisch bei den Royals exklusive Einblicke in die traditionsreiche Küche des britischen Hofes. In über 100 Rezepten zeigt er die ganze Bandbreite der royalen Küche von Queen Victoria bis heute. Ob englisches Frühstück, alltägliche Abendessen, königliche Gartenpartys oder Staatsbankette – das Buch bietet intime Einblicke in die Kulinarik des Buckingham Palace.

Jedes Kapitel wird von faszinierenden Geschichten über die königlichen Küchen, Köche und kulinarische Traditionen begleitet: Tom Parker Bowles verwebt dabei Material aus den königlichen Archiven, zeitgenössischen Berichten und persönlichen Einblicken und zeichnet so ein lebendiges Bild der königlichen Geschmäcker und Traditionen, die bis in die viktorianische Zeit zurückreichen. Raffinierte Kreationen stehen neben überraschend einfachen Gerichten, die historische Erkenntnisse mit modernen Geschmacksrichtungen verbinden.

Von Frühstück, Picknick und Abendessen bis hin zu Krönungen – Zu Tisch bei den Royals ist vollgepackt mit königlichen Rezepten für alle Jahreszeiten und Anlässe. Abgerundet wird es durch Hintergrundwissen zu Tradition und Herkunft der Speisen und Produkte, royale Küchenkniffe und Spezialitäten der königlichen Chefköche.

Autor
Tom Parker Bowles ist seit über 20 Jahren preisgekrönter Food-Autor, Autor von acht Büchern über Kulinarik (darunter die Bestseller-Kochbücher von Fortnum & Mason) und Restaurantkritiker für The Mail on Sunday. Er ist außerdem Redakteur bei Esquire, Country Life und Conde Nast Traveller sowie regelmäßiger Juror bei der BBC-Sendung Masterchef. Tom ist ein Patensohn von König Charles III., und seine Mutter ist Königin Camilla.

Zu Tisch bei den Royals
Autor: Tom Parker Bowles
240 Seiten, mit farbigen Fotos und Illustrationen, gebunden
Dorling Kindersley
Euro 29,95 (D)
Euro 30,80 (A)
ISBN 978-3-8310-4965-3